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ぱん狂いヽ(`Д´)ノウワァン

お休みの日は出来る限り、ぱん作りしてます。
こんなに熱中するのって、囲碁以来かもしれません。

囲碁は引っ越してからまだサロンを探していないので遠のきがち。
まぁ、またゆっくり始めればいいかな・・・。(愛玉の碁は守りを知らない“攻め碁”ですw)

昨日、仕事帰りに、右足の中指下辺りに出来たイボ(魚の目と思ってた)の
治療を終え、そのまま東急ハンズへ足を運びました。

ハンズに来て今まで行った事の無い・・・ぱん、お菓子材料売り場
行ってみました。

((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪ ((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪ ((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪

やっぱりスーパーの小さい売り場とは違いますな。
色んな小麦粉、イースト、シュートニングが並んでいます。

みかさんの本には 「スーパーで揃う材料で充分」 との事。
確かに、それは賛成!!!!!
でも、目の前に手が届く値段で見たこと無い小麦粉が並んでたら・・・

そりゃ買いますわな、普通 (ΦωΦ)ふふふ・・・・で、
春よ恋」と云う、“はるゆたか”の後継品種と云われる小麦粉、
白神こだま酵母」と云う天然酵母を購入♪

これでどんなぱんが出来るんだろうな・・・ワクo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワク

037
後、カードを購入。

1個あるんですけど、ぱん作りに
2個あれば更に便利とのことで。

ボールの中に材料全部が入ったところで
生地がまとまるまで、これで捏ねると
とっても扱いやすいのです。

手がベタベタしにくくなりましたw

この日はソフトフランス風ぱん生地の上にチーズやウインナーなどを乗せた
お惣菜パン作り・・・。

038
焼けると膨れるのを
計算に入れてなかったので・・・

具が横へ流れてしまいました(o_ _)oパタ

なんか不細工なぱんに。・゚・(ノД`)・゚・。

味は・・・悪くなかったです。

もう少し、中がふんわり焼けないかな。


新しい酵母の扱いがイマヒトツでした。

その次に作ったのが、かぼちゃぱんの山食

036かぼちゃが生地に練り込んであります。

山、もうちょぃ膨らんでくれたら
良かったのになぁ・・・。


でも、これが今まで作ったので
一番綺麗に生地が捏ねれて
発酵前の生地の艶が美しかった!!!



焼きあがった時、部屋中にとても良い香りが漂いました。゚+.(・∀・)゚+.゚。

この子は、お恥ずかしながら、なるやんのご実家へ嫁いでいきました。ドナドナ~♪

今回までのぱんはアピタの特売で買った
“ゴールデンヨット”と云う品種の小麦粉を使いました。

次回はハンズで買った「春よ恋」を使ってみたいなo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

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ぱん パン」カテゴリの記事

コメント

こんばんは~
すごいです!頑張って作ってらして、私も見習いたいです!
粉もいろいろブランド物があるんですね。
私が今日買った強力粉は、そのゴールデンヨットですよ(笑)
カボチャのパンもふっくらと美味しそう!!

投稿: minigarden | 2007年4月16日 (月曜日) 22時20分

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